Tag Archivio per: cibo

In forma dopo l’estate. Il Vademecum di Settembre

La stagione estiva è stata caratterizzata da serate fuori casa e da introduzione di cibi differenti dalla routine nella propria giornata alimentare (es. gelati), aspetti che, in molti casi, coincidono con concomitante riduzione o sospensione dell’attività fisica.

La fase di relax deve essere considerata come uno step di ricarica delle energie, per poi ritornare non solo alla ripresa delle attività lavorative o della propria routine giornaliera, ma anche a mettere nuovamente in atto abitudini alimentari caratterizzate da equilibrio e pianificazione.

Non sono ottimali dunque diete drastiche, eliminazioni di macronutrienti (soprattutto carboidrati), protocolli “detox” vari, ma è necessario basare il proprio stile di vita e il proprio comportamento alimentare su tre parole d’ordine:

  • Motivazione nel raggiungere i propri obiettivi
  • Moderazione (e non privazione a tavola)
  • Approccio mentale al cambiamento

L’alimentazione deve essere sostenibile ma soprattutto personalizzata ma il tutto ha inizio a partire da semplici regole contenute nel link scaricabile QUI

Il Piatto sano

Il “Piatto Sano” o “piatto di Harvard” è stato creato dagli esperti di nutrizione dell’Università di Harvard.

Il principio che vi è alla base è quello di mettere in un piatto la  piramide della dieta mediterranea, componendo un pasto sano ed equilibrato.

Metà del piatto spetta ai vegetali, di stagione, da agricoltura biologica e di tanti colori.

Un quarto del piatto è riservato a cereali integrali e un quarto ad una fonte di proteine sane, da carne e pesce magro o da legumi. Non trovano spazio nel piatto sano cereali raffinati, né carni grasse e trasformate, mentre costituisce ottima fonte alternativa di proteine, oltre che di grassi sani, la frutta secca oleosa. La scelta dell’olio extravergine di oliva come grasso da condimento delle pietanze è un tocco di salute aggiuntivo.

  • Veloce
  • Unico
  • Sano
A tavola con gusto, a tavola con salute!